Logotip ekološke pridelave EU označuje živila, ki prihajajo iz nadzorovane ekološke kmetijske pridelave.
Trajnostne
sestavine
Trajnostne sestavine, trajnostni čaj: Pri ustvarjanju naših čajev dajemo poseben poudarek najboljšim in trajnostno pridobljenim surovinam, da lahko naše izdelke ponujamo v stalno visoki kakovosti. V ta namen tesno sodelujemo z našim partnerjem Rainforest Alliance, poleg tega pa se vse bolj osredotočamo na ekološko kakovost za vse večji delež naše ponudbe.
Od leta 2011 imamo tesno partnerstvo z organizacijo Rainforest Alliance.
Ponosni smo, da smo bili prvo podjetje za čaj v Nemčiji, ki je tisto leto na trg uvedlo čajne izdelke s certifikatom Rainforest Alliance in s tem pripomoglo k večji trajnosti na nemških prodajnih policah.
Kaj je Rainforest Alliance?
Rainforest Alliance je mednarodna okoljska organizacija, ki si prizadeva za ohranjanje biotske raznovrstnosti in spodbujanje trajnostnejših življenjskih pogojev. Na začetku januarja 2018 se je Rainforest Alliance združila s certifikacijskim programom UTZ, da bi še dodatno razširila svoje dejavnosti in pospešila trajnostni razvoj. S certificiranjem porekla različnih surovin se obnavlja kmetijska zemljišča, ohranjajo se gozdovi, spodbujajo trajnostnejši pogoji življenja in krepi odpornost na posledice podnebnih sprememb. Poleg tega se postavljajo stroge zahteve za zagotavljanje ustreznih delovnih pogojev, ki se redno preverjajo.
Izvedite več na ra.org
Zakaj je to sodelovanje za nas tako pomembno?
Sodelovanje z organizacijo Rainforest Alliance je za nas pomembno, ker veliko naših surovin prihaja iz Azije in Afrike, kjer je pridelava zelo pomemben vir dohodka in razvojnih priložnosti. Na žalost pa delovni pogoji, ki se nam zdijo samoumevni, tam niso vedno zagotovljeni, okolje pa trpi zaradi netrajnostnih kmetijskih praks. Zato je za nas še toliko pomembneje, da oblikujemo jasna pravila in spremljamo njihovo upoštevanje.
Kako zagotavljamo spoštovanje trajnostnih standardov?
Za nas podpis ni dovolj, da bi izpolnili svojo odgovornost v dobavni verigi – saj vemo, da papir vse prenese. Tu nastopi ključna vloga organizacije Rainforest Alliance, saj svojih partnerjev ne želimo pustiti samih pred izzivi, s katerimi se soočajo. Naši nabavniki so prav tako prisotni na terenu in v neposrednem stiku, vendar se poleg trajnostnih zahtev močno osredotočajo tudi na vprašanja kakovosti, zato imajo omejene časovne vire.
To je še toliko pomembneje, saj potrebujemo verodostojnega in izkušenega partnerja, ki izobražuje naše dobavitelje o ključnih temah, kot so ukrepi za varstvo okolja, varnost pri delu, človekove pravice itd., ter jih podpira pri nadaljnjem razvoju. Partnerja, ki mu lahko zaupajo tako naši dobavitelji kot tudi mi – in ki uživa visoko stopnjo zaupanja tudi v širši javnosti. To zaupanje še dodatno krepi dejstvo, da neodvisna organizacija na terenu izvaja revizije in preverja, ali se vsi pomembni okoljski in družbeni standardi resnično spoštujejo.
Stroške za ta obsežna usposabljanja krije TEEKANNE – v prepričanju, da gre za dobro naložbo v trajnostno dobavno verigo in dolgoročna, zaupanja vredna partnerstva.
Šele po uspešno opravljeni reviziji lahko naši dobavitelji prodajajo surovine s certifikatom Rainforest Alliance podjetju TEEKANNE, kjer jih nato uporabimo za proizvodnjo našega trajnostnega čaja. Revizije se izvajajo vsako leto, da bi tako dolgoročno prispevali k trajnostnemu razvoju.
Kaj je posebnega pri proizvodnji s certificiranimi surovinami?
Ko certificirane surovine prispejo k nam, je zelo pomembno, da so jasno prepoznavne in da tako ostane skozi celoten proces. Zato so vsi zabojniki jasno označeni, materiali pa so tudi v naših sistemih jasno prepoznavni kot certificirane surovine. To je še posebej pomembno za zagotavljanje količinskega pretoka. Če na končnem izdelku oglašujemo, da vsebuje 50 % certificiranih surovin, moramo to tudi dejansko zagotoviti. Zato vedno izračunamo 10 % več, kot oglašujemo. Na ta način nadomestimo morebitne izgube med predelavo.
To smo dosegli doslej:
- Vsi izdelki iz črnega čaja so 100 % certificirani pri Rainforest Alliance.
- Vsi rooibos čaji so 100 % certificirani.
- Vsi izdelki iz zelenega čaja so 100 % certificirani pri Rainforest Alliance.
- Certificirali smo že približno 75 % surovin za naše zeliščne in sadne čaje pri Rainforest Alliance.
Ekološko – najboljše iz narave
Prepričani smo, da lahko svojo odgovornost do prihodnjih generacij izpolnimo le, če naredimo vse, kar je v naši moči, da so sestavine v našem čaju pridelane trajnostno. Zato bomo tudi v prihodnje širili svojo ponudbo certificiranih ekoloških izdelkov.
Ekološko – to se na prvi pogled sliši dobro in zdravo, toda kaj pravzaprav pomeni?
Glavna ideja ekološkega kmetovanja je delo v sožitju z naravo.
Cilji ekološkega kmetovanja so:
-
vzpostaviti čim bolj zaprt krog hranil na kmetiji (krma in hranila naj izvirajo iz same kmetije)
-
dolgoročno ohranjati in izboljševati rodovitnost tal
-
preprečiti onesnaževanje okolja s kemikalijami z odvzemom dovoljenj za uporabo pesticidov in herbicidov
In zakaj je ekološko za nas tako pomembno?
S stalnim povečevanjem nakupa certificiranih ekoloških surovin pomagamo nadalje širiti ekološko kmetovanje in tako dolgoročno varovati našo floro in favno.
S svojim trajnostnim čajem podpiramo tudi naše potrošnike pri zdravi in naravni prehrani, ki je brez sintetičnih pesticidov in umetnih dodatkov – to je pomemben trend, ki se vse bolj širi med ljudmi, in kot podjetje si želimo temu ustrezati ter tako aktivno prispevati k varstvu naših ekosistemov.
V ospredju so naslednji ukrepi:

Brez uporabe gensko spremenjenih organizmov

Brez uporabe lahko topnih mineralnih gnojil

Brez varstva rastlin s kemično-sintetičnimi sredstvi
Pridelava manj občutljivih sort v ustreznih kolobarjih, uporaba koristnih žuželk, mehanski ukrepi za zatiranje plevela, kot je okopavanje.

Uporaba organsko vezanega dušika
Pretežno v obliki gnoja ali komposta, zelene gnojitve z dušik vezavnimi rastlinami ter uporaba počasno delujočih naravnih gnojil.

Raznoliki in široki kolobarji s številnimi zelenimi krmami.

Brez uporabe sintetičnih kemičnih regulatorjev rasti ali hormonov

Ohranjanje rodovitnosti tal
z izrazitim
upravljanjem humusa

Omejeno rejo živine, strogo prilagojeno območju

Stroge omejitve glede uporabe dodatkov v končnem izdelku; dovoljeni dodatki so navedeni.
